MAKANAN KHAS JAWA TENGAH

NAMA

QORIROH ROHADATUL AISY

https://mediaindonesia.com/humaniora/622030/12-makanan-khas-jawa-tengah-yang-paling-terkenal-wajib-dicoba-dan-bisa-jadi-oleh-oleh; 

Bukan hanya lezat, makanan khas Jawa Tengah juga terkenal karena harganya yang murah alias ramah di dompet.

Mungkin sebagian orang menganggap bahwa makanan khas Jawa Tengah identik dengan yang manis-manis.

Padahal, faktanya, ada juga lho makanan khas Jawa Tengah yang memiliki dominasi rasa asin atau pedas.

Sebetulnya, terdapat banyak sekali hidangan khas dari Jawa Tengah yang sangat layak untuk dicoba atau dibawa sebagai oleh-oleh.

Namun, supaya nggak terlalu banyak pilihan, kamu bisa mencoba 12 makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal berikut ini.

Baca juga: Ini 5 Makanan Khas Negara ASEAN yang Populer di Dunia

Daftar Makanan Khas Jawa Tengah

1. Tempe Mendoan

Kamu mungkin nggak asing dengan tempe mendoan.

Ya, tempe mendoan adalah salah satu hidangan khas yang sangat terkenal di Jawa Tengah. Bahkan, kepopulerannya telah meluas di luar daerah Jawa Tengah.

Tempe mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung.

Namun, penting untuk diingat bahwa tempe mendoan berbeda dengan tempe goreng tepung biasa.

Biasanya, tempe goreng tepung akan digoreng di dalam minyak yang sangat banyak sampai teksturnya menjadi garing.

Hal ini berbeda dengan tempe mendoan. Walaupun sama-sama menggunakan banyak minyak dan api besar, tempe mendoan digoreng setengah matang, sehingga tetap memiliki tekstur lembut di dalam.

Selain itu, hidangan ini juga menggunakan tempe yang diiris tipis dan lebar.

Tempe mendoan biasanya dihidangkan dengan sambal terasi dan potongan mentimun sebagai tambahan.

2. Lumpia Semarang

Kepopuleran lumpia Semarang nggak kalah dari tempe mendoan.

Makanan khas Kota Semarang ini bisa dibilang sangat terkenal di seluruh Indonesia.

Karena itu, ketika kamu berada di Semarang, pastikan untuk mencicipi lumpia. Lumpia adalah camilan yang berisi potongan rebung atau bambu muda dengan rasa yang unik.

Namun, ada juga isian lumpia lainnya, seperti ayam, telur, atau sayuran.Tekstur yang garing dan cita rasanya yang gurih dan manis menjadikan lumpia sangat disukai oleh banyak orang.

Baca juga: Mencicipi Kuliner 9 Negara di Pasar Senggol Bekasi

3. Wajik

Rugi banget kalau nggak cobain wajik saat berkunjung ke Jawa tengah, khususnya Kota Magelang.

Terbuat dari gabungan ketan, gula, dan kelapa, wajik memiliki cita rasa manis dan gurih yang sangat menggugah selera. Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuat wajik banyak digemari.

Biasanya, wajik kerap menjadi sajian khas pernikahan dan sering dihidangkan saat arisan, hingga menjadi takjil buka puasa.

4. Brem

Bukan hanya wajik, pecinta makanan manis juga harus cobain brem.

Brem merupakan jajanan yang berbahan dasar sari ketan yang dimasak lalu dikeringkan. Sari ketan tersebut dihasilkan dari fermentasi ketan hitam yang telah didiamkan semalaman.

Biasanya, brem dibentuk menjadi bulat pipih atau balok dan memiliki warna putih atau putih kekuningan.

Rasa Brem cenderung manis dan asam, serta akan segera larut di mulut ketika diemut, sehingga tidak mengherankan jika banyak anak-anak menyukainya.

5. Jenang Kudus

Makanan khas Jawa Tengah yang berikutnya adalah jenang Kudus.

Jenang memiliki rasa yang manis dan memiliki tekstur yang kental karena bahan-bahannya terdiri dari tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, dan santan.

Biasanya, jenang Kudus dijual dengan dipotong kecil-kecil lalu dibungkus plastik.

Baca juga: Bahan untuk Membuat Mi Gomak Nyemek Khas Medan

6. Bakmi Jawa

Bagi para pecinta mi, sangat dianjurkan untuk mencoba Bakmi Jawa.

Bakmi Jawa terbagi menjadi dua varian, yakni bakmi yang direbus dan bakmi yang digoreng.

Makanan khas Solo, Jawa Tengah ini memiliki keunikan yang membedakannya dari mi-mi lainnya di luar sana.

Istilah "Bakmi Jawa" merujuk pada cara masaknya yang menggunakan tungku, bukan kompor gas.

Selain itu, makanan ini juga disajikan dengan daging ayam kampung yang diiris-iris dan telur bebek.

Bakmi Jawa adalah hidangan yang menggugah selera dan patut dicoba oleh pecinta mi yang ingin merasakan cita rasa mi tradisional Indonesia yang autentik.

7. Nasi Liwet

 Jangan bilang sudah jalan-jalan ke Solo, Jawa Tengah kalau belum nyobain Nasi Liwet.

Mirip dengan nasi uduk, Nasi Liwet merupakan nasi yang dimasak dengan santan, garam, daun salam, daun pandan, lengkuas, dan bumbu-bumbu lain yang memberikan rasa yang khas.

Nasi Liwet seringkali disajikan dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, ikan asin, telur rebus, serta sambal dan sayuran.

Nasi Liwet sangat nikmat dinikmati saat berkumpul bersama orang banyak dan membuatnya menjadi pilihan yang populer dalam acara-acara sosial dan keluarga.

Baca juga: Memanjakan Lidah di Waroeng Lengkong Tangsel

8. Trancam

Kalau lagi nyari makanan khas Jawa Tengah yang berbahan sayuran, cobain trancam deh!

Trancam mirip dengan urap yang terdiri dari berbagai sayuran segar seperti kacang panjang, timun, sawi putih, dan tauge.

Nah, sayuran-sayuran ini disajikan bersama dengan kelapa parut yang telah diberi bumbu khas.

9. Getuk

Getuk merupakan salah satu jajanan atau makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal lainnya.

Kamu bisa menemukan getuk dengan mudah di pasar maupun di toko oleh-oleh yang ada di Jawa Tengah.